プラントベース料理やヴィーガン料理は、動物性食品を使わず植物性の材料を使用した食事のこと。地球環境への負荷を抑え、動物の権利を尊重する食事スタイルとして、近年世界中で注目を集めています。
今回は横浜・川崎エリアで食べられるプラントベース・ヴィーガンレストランを6箇所ご紹介します。
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横浜、川崎エリアのプラントベース・ヴィーガンレストラン7選
【横浜】RUCY＋R
RUCY＋Rはベジタリアンやヴィーガンも安心して食べられる100%プラントベースのカレー専門店です。
動物性食材、上白糖、化学調味料、合成添加物、酵母エキス、蛋白加水分解物を一切使用しないヘルシーなスパイスカレーとサラダボウルを提供しています。
4種のカレーとトッピングを選べて、自分好みの一皿をつくれます。アクセス抜群の横浜駅西口直結で、ランチやディナー、テイクアウトにも最適。
満足感だけでなく身体がリセットされる感覚を味わえる「RUCY＋R」の100%プラントベースカレーで、日々の疲れを癒やしてみては。
【店舗情報】
神奈川県横浜市西区南幸1-5-1ジョイナス地下１階
各線 JR横浜駅より徒歩5分
URL：https://www.instagram.com/rucy_yokohama/
【横浜】M’s Table
M’s Tableは、植物由来の食材を扱うレストラン。動物性の肉・魚介・卵・乳製品・白い砂糖は使わないメニューが特徴です。
日々の食事で健康を育むという理念のもと、バランスの取れた料理で健康と幸せをサポートしてくれます。
ピザやパスタ、ハンバーガーなど、お手頃価格で様々なメニューを楽しめるのも嬉しいポイント。
デザートも豊富なので、カフェ利用もおすすめです。
ゆったりと寛げる広々とした空間で、心も身体も満たされるひとときを過ごせます。横浜散策の際は、ぜひ。
【店舗情報】
神奈川県横浜市中区元町4-171 ポンパドウルビル2階
みなとみらい線元町中華街駅元町口より徒歩7分
JR根岸線 石川町駅元町口より徒歩7分
URL：https://www.pompadour.co.jp/mstable/
【横浜】横浜中華街 北京飯店
横浜中華街でもプラントベース、ヴィーガン料理を楽しめます。
北京飯店横浜中華街は1955年創業の老舗で、伝統の北京料理を味わえるレストラン。ヴィーガンメニューにも対応しており、肉類、魚介類、卵、乳製品、動物由来物質を一切使用しない北京料理が豊富です。
「彩り根野菜の黒酢あん掛け」や「マーボードーフ」など、多種多様なヴィ―ガン向けの料理が堪能できます。ヴィーガンとヴィーガンでない料理があるので、どんな人とも一緒に食事を楽しめるのが嬉しい点です。
厳選された素材と洗練された調理法が生み出す北京飯店の北京料理は、1度は食べる価値あり！
【店舗情報】
神奈川県横浜市中区山下町79-5
みなとみらい線 元町中華街駅より徒歩1分
JR根岸線 石川町駅より徒歩10分
【横浜】 好記園
横浜中華街にあるベジタリアン、ヴィーガン対応の台湾料理店。
野菜たっぷりのヘルシー料理が豊富で、ベジタリアンも安心して食べられます。ちまきや自家製の月餅もヴィーガン対応なのも嬉しい！
ダイエット中の方や、健康に気を遣う方にもおすすめです。身体のことを思いながら、台湾の食文化を味わって。
【店舗情報】
神奈川県横浜市中区山下町106
みなとみらい線 元町・中華街駅より徒歩5分
JR根岸線 石川町駅より徒歩10分
URL：https://www.instagram.com/koukienvegan/
【横浜】きせきの食卓
きせきの食卓は、横浜元町のヨガスタジオ併設のオーガニックカフェです。
「当店のお約束」と題し、無農薬無肥料米や無添加の調味料を使用していること、使用している野菜の9割以上が無農薬であること、油にもこだわっていることなどが掲げられています。
ランチタイムは、「畑のごはん」「海のごはん」「山のごはん」から選ぶことができ、どれも自然の恵みを存分に楽しめるメニュー。 動物性の食材を使わないヴィーガンメニューは「畑のごはん」で、「車麩のフライ豆腐タルタルソース」や「ひよこ豆とじゃが玉人参のスコップコロッケ」など工夫を凝らしたメニューが日替わりで提供されます。
塩から野菜、お米に至るまで、食材に徹底的にこだわった料理を体験してみては。
【きせきの食卓】
横浜市中区元町2-93 ZALETTA元町Ⅰ 3階
みなとみらい線 元町・中華街駅より徒歩3分
JR根岸線 石川町駅より徒歩9分
URL：http://www.kisekicafe.com/
【川崎】The Stork
The Storkは「健康こそが最高の幸せ」をコンセプトに、野菜や雑穀たっぷりのブッタプレートを味わえるヴィーガンカフェです。
キヌアサラダや大豆ミート、野菜スープやフルーツたっぷりスムージーなど、多彩なメニューを提供。
表参道や西麻布で経験を積んだシェフが手掛けるオーガニック料理を楽しめます。
【店舗情報】
神奈川県川崎市川崎区東田町11-16 1階
各線 JR川崎駅より徒歩8分
URL：https://www.instagram.com/thestork_organic/
横浜・川崎でプラントベース・ヴィーガン料理を食べてみよう！
今回は横浜・川崎エリアのプラントベース・ヴィーガン対応レストランをご紹介しました。
プラントベース・ヴィーガン料理は、美味しくてヘルシーなのはもちろん、地球環境への負担を軽減できるという魅力があります。
食事に植物性の選択肢を取り入れるのは、地球にも身体にも優しい選択です。新しい食の選択肢に出会い、地球と自分への優しさを感じてみましょう。
興味のある方は、ぜひ今回ご紹介したお店に足を運んでみてください。
今回紹介した店舗一覧
・【横浜】RUCY＋R
・【横浜】M’s Table
・【横浜】北京飯店 横浜中華街
・【横浜】 好記園
・【横浜】きせきの食卓
・【川崎】The Stork